Fazenda Alliança - Portal Vale do Café

FAZENDA ALLIANÇA AGROECOLOGIA.

Com origem histórica dos tempos áureos do café no século XIX, hoje é uma fazenda produtiva agroecológica e orgânica (certificada orgânica pela IBD).

A Fazenda Alliança está aberta à visitação e hospedagem para grupos fechados. Aqui, nosso visitante/hóspede estará rodeado de natureza preservada e terá uma experiência rural com arquitetura do século XIX e conforto do século XXI.

Os conceitos da agroecologia estão na raiz de tudo que produzimos, desde as hortaliças, legumes, frutas até às PANCS (plantas alimentícias não convencionais) e o destaque fica por conta do leite de búfala.

Degustar a nossa “Gastronomia de Origem”, finalizando com um inigualável café especial orgânico, farão de sua estada uma experiência única e inesquecível.

Nosso lema: “Aprender com o passado, vivenciar com o presente e construir o futuro”, nos leva ao DNA da fazenda: Sustentabilidade (paralelo entre seu passado histórico, seu ativo presente e seu futuro promissor).

A partir de 2007, iniciamos uma nova era para a fazenda, sob o conceito da sustentabilidade e preservação, tanto ambiental como histórica. Uma grande reforma edilícia, na qual todas as obras foram projetadas pela arquiteta proprietária, preservou seu belo conjunto arquitetônico, composto pelo casarão, tulha e circuito original de café (uma verdadeira raridade).

Alliança manteve viva a vocação da cafeicultura e, ainda hoje, encontramos na mata, muitos pés de café remanescentes de lavouras anteriores que utilizavam o circuito de café. Justamente por causa disso, ele se encontra em perfeito estado de conservação.

O circuito de café, feito de pedra, começava com o transporte e separação dos grãos, utilizando água canalizada, levava-os aos terreiros para sua secagem. Uma vez secos, eram descascados, selecionados e armazenados na tulha (onde ainda se encontra parte do maquinário antigo).

Inúmeros atrativos oferecem encantadora experiência em meio às nossas belezas históricas e naturais.

Visitas guiadas histórica e agroecológica

Hospedagem para grupos fechados com programação feita sob medida

Vivência rural

Circuito original do café

Caminhadas e pedaladas em meio à natureza preservada

Banhos nos lagos

Piscina de 25 m e sauna úmida

Locação para eventos diversos

Gastronomia de origem

Produção própria de alimentos (certificada orgânica pela IBD)

Mapa de Acesso

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